Continua il nostro viaggio culinario alla scoperta delle ricette del Veneto: oggi cuciniamo il Riso, Verza e Luganega, un primo piatto davvero delicato e dal gusto raffinato. Lo abbiamo scoperto anche noi, per la prima volta, proprio durante la quarantena da Covid 19. Ricette del Veneto: le origini del Riso, Verza e Luganega Un piatto […]
Tag: cucina del Veneto
Ricette del Veneto: POLENTA, SOPRESSA E ASIAGO
Continua il nostro viaggio culinario alla scoperta delle ricette del Veneto: oggi vi facciamo sentire il profumo delle nostre splendide montagne preparando un secondo piatto da leccarsi i baffi, Polenta, Sopressa e Asiago. Ricette del Veneto: le origini della Polenta, Sopressa e Asiago Questo piatto, che può essere tranquillamente abbinato ad un aperitivo, un antipasto […]
Ricette del Veneto: RISI E BISI
Continua il nostro viaggio culinario alla scoperta delle ricette del Veneto: oggi prepariamo un primo piatto davvero saporito, i Risi e Bisi. Ricette del Veneto: le origini dei Risi e Bisi Secondo la tradizione, questo primo piatto veniva servito ogni anno al Doge di Venezia in occasione della solennità del 25 aprile, festività di San […]
Ricette del Veneto: il TIRAMISU’
Continua il nostro viaggio culinario alla scoperta delle ricette del Veneto: oggi prepariamo il dolce più amato e goloso del Mondo, il Tiramisù. Ricette del Veneto: le origini del Tiramisù Le origini di questo dolce sono leggendarie. Dal secolo scorso sono state oscurate le vere origini del Tiramisù per pudore e vergogna. Si narra infatti […]
Ricette del Veneto: la PASTA E FASIOI
Continua il nostro viaggio culinario alla scoperta delle ricette del Veneto: oggi prepariamo la Pasta e Fasioi, una zuppa perfetta per le giornate fredde. Ricette del Veneto: le origini della Pasta e Fasioi Le origini di questo piatto sono davvero molto antiche: sembra addirittura si faccia risalire all’epoca dei Romani del 100 a.C. Nella nostra […]
Ricette del Veneto: la TORTA FREGOLOTTA
Oggi vi porto in un viaggio culinario tra le ricette del Veneto presentandovi come preparare la Torta Fregolotta, un dolce tipico della Marca Trevigiana, semplicissimo ma molto goloso. Ricette del Veneto: le origini della Torta Fregolotta Le origini di questo piatto sono molto antiche: veniva preparato dai contadini della provincia di Treviso utilizzando prodotti che […]